a golden thistle of southwestern Europe cultivated for its edible sweet roots and edible leaves and stalks its yellow flowers are used as a substitute for saffron
दक्षिण-पश्चिमी यूरोप की एक सुनहरी काली अपनी खाद्य मिठाई जड़ें और खाद्य पत्तियों के लिए खेती की जाती है और इसके पीले फूलों को केसर के स्थान के रूप में उपयोग किया जाता है।